巨型寿司？？日本人为什么吃这种寿司？？

时间：2022-02-14   来源：   分享到：

过年大家有没有和富士的老师一样，长胖了好几斤呢？嗯，接下来要控制饮食啦！但是今天又是介绍美食的日子，一起来看看吧！

已经来到日本的同学们可能有注意到，就是便利店里会有卖一个巨型长条形的寿司。里面包裹着鸡蛋黄瓜等材料。

其实这个寿司叫做恵方巻（えほうまき）。那么日本人会在什么时候吃，怎么吃这个寿司呢？

什么时候吃？

一般惠方卷是在节分的前一天吃。节分是什么？即立春、立夏、立秋、立冬的前一天，也就是各季节变化的前一天，在旧历中，一年之始的立春被视为最重要的一天。

也就是说2月，5月，8月，11月大家都能吃到惠方卷。

怎么吃？

其实传统上来说，吃惠方卷是需要面朝惠方（“惠方神”（也叫年德神、歳神、歳徳神）来到的方位，每年都会不一样，在节分日向着当年的惠方吃惠方卷，就会大吉大利。）吃。今年的惠方是北北西。

但是大家真的会那么认真朝着北北西吃吗？并不会。

做好后在吃的时候，一般在吃完之前都不会开口说话。

怎么做？

因为是有招财之意的寿司卷，所以据说需要七福神的七种食材。把财运，福气卷在寿司里，一整个吃下去。为了福气不要断开，所以一般不用刀切断。

需要的食材：

・干瓢：因为它又细又长，意味着长寿和相亲

・香菇：因为和阵笠相似，意味着保护自己

・鸡蛋：因为是金黄色的，意味着增加财富

・鳗鱼：和鳗鱼一样，意味着崛起和进步

・肉松：象征着可喜可贺

・黄瓜：在日语中读音きゅうり和9个利益（きゅうの 

              り）的发音一样，意味着有许多好事

・虾：意味着长寿直到腰弯

其实除了吃惠方卷以外还有撒黄豆，驱鬼。一般大家都会聚集到神社，让神官往自己身上撒黄豆。

可惜由于新冠，各种非常传统的活动都相继终止了。希望以后同学们还有机会体验到这样有意思的活动。

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